|
'IN-Betweens' is de nieuwe eet-trend.
In de Pepermolen kunt u van al deze nieuwe kleine gerechten genieten.
naast de normale menukaart hebben we een aangepaste in-between-kaart met een combinatie van heerlijke kleine warme en koude gerechtjes. Dit zijn de halve porties van de gewone menukaart.
| Koude gerechtjes |
|
|
| Carpaccio van ossenhaas met zachte mosterddressing |
€ 7,50 |
|
| Sashimi van zalm en tonijn met zeewiersalade |
€ 7,50 |
|
|
Rundertartaar met kwartelei en truffelmayonaisse
|
€ 7,50 |
|
|
Créme brúlée van eendenpaté met spekkoek en vossebessen
|
€ 7,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Warme of Tussengerechtjes
|
|
|
|
Gegratineerde krab met 2 soorten kaas (cheddar & Old Amsterdammer)
|
€ 8,75 |
|
| Gamba's in krokant jasje met piri-piri en chili-knoflooksaus |
€ 8,75 |
|
| Gebakken zalmmoot met sesam-sojasaus en zeewier |
€ 8,75 |
|
| Geitenkaasje in pakketje van filodeeg met gedroogd fruit en salade |
€ 8,75 |
|
|
|
|
| Hoofdgerechtjes |
|
|
| Ossenhaasreepjes met Terriyakisaus en een topping van kokosmelk |
€ 15,50 |
|
|
Kalfswangen met truffel kaviaar en bospaddestoeltjes
|
€ 15,50 |
|
|
Tongfilet gevuld met zalm en wilde spinazie in een saus van Pastis
|
€ 15,50 |
|
|
Stoofpotje in het pannetje
|
€ 15,50 |
|
|
Eendenboutje met rode portsaus en vijgen
|
€ 15,50 |
|
|
Biefstuk met groene pepersaus
|
€ 15,50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
