'IN-Betweens' is de nieuwe eet-trend.

In de Pepermolen kunt u van al deze nieuwe kleine gerechten genieten.

naast de normale menukaart hebben we een aangepaste in-between-kaart met een combinatie van heerlijke kleine warme en koude gerechtjes. Dit zijn de halve porties van de gewone menukaart.

 

Koude gerechtjes
Carpaccio van ossenhaas met zachte mosterddressing  €   7,50
Sashimi van zalm en tonijn met zeewiersalade €   7,50

Rundertartaar met kwartelei en truffelmayonaisse

€   7,50

Créme brúlée van eendenpaté met spekkoek en vossebessen

€   7,50

Warme of Tussengerechtjes

Gegratineerde krab met 2 soorten kaas (cheddar & Old Amsterdammer)

€   8,75
Gamba's in krokant jasje met piri-piri en chili-knoflooksaus €   8,75
Gebakken zalmmoot met sesam-sojasaus en zeewier €   8,75
Geitenkaasje in pakketje van filodeeg met gedroogd fruit en salade €   8,75
Hoofdgerechtjes
Ossenhaasreepjes met Terriyakisaus en een topping van kokosmelk € 15,50

Kalfswangen met truffel kaviaar en bospaddestoeltjes

€ 15,50

Tongfilet gevuld met zalm en wilde spinazie in een saus van Pastis

€ 15,50

Stoofpotje in het pannetje

€ 15,50

Eendenboutje met rode portsaus en vijgen

€ 15,50

Biefstuk met groene pepersaus

€ 15,50