VOORGERECHTEN

Salade van Geitenkaas in filodeeg met honing en suikervruchten € 12,50                                   

Proeverij van 4 verschillende voorgerechtjes € 15,50 

Bao Bun, Japans broodje met gerookte zalm, gemarineerde 

komkommer, kwarteleitje, wasabi kaviaar en limoen-koreanderdressing € 14,50

Carpaccio met mosterddressing en Parmezaanse kaas € 12,75

Sashimi van Zalm en Tonijn met garnituur € 17,50

Trio van vis met gerookte Zalm, sashimi en gepaneerde Gamba € 14,50

Oesters à la Pepermolen of naturel met citroen € 19,50

Soep van de dag € 6,00

Knoflookbrood metgarnituur 5,75

HOOFDGERECHTEN

Ossenhaasreepjes in Terriyaki saus € 24,50

Eendenborstfilet met jus van sinaasappel en honing € 24,50

Gegrilde Iberico karbonades met chilisaus € 22,50

Iberico wangen in een jus van truffelkaviaar € 22,50

Lamsschouder, Bourgondisch gerecht van de Pepermolen € 34,50

Tournedos met peper of roquefortsaus € 28,50

Vis en Vlees van de dag  € dagprijs

Gebakken Gamba's in knoflooksaus 24,75

Vegetarisch gevuld bladerdeeg met groenten en paddestoelen € 19,50

                                          Samenstelling van de Chef-kok:

                                               3-gangenmenu  € 37,50

                                               4-gangenmenu  € 47,50

KINDERGERECHTEN

Tomatensoep € 6,00

Kipnuggets met patat € 9,50

Biefstuk met patat € 18,50

Kinderijs met beker € 7,50